Descubre cómo optimizar las operaciones de procesamiento de alimentos mediante la simulación de material granular.
La industria alimentaria se enfrenta a una serie de retos para seguir siendo competitivas, innovar para satisfacer las demandas de los consumidores y garantizar una alta calidad del producto manteniendo unos costes bajos.
La simulación desempeña un papel clave en la resolución de estos retos y cada vez es más utilizada por los ingenieros para optimizar los procesos y mejorar la eficiencia operativa.
En este webinar, presentaremos EDEM, el software de Elementos Discretos (DEM) líder para la simulación de materiales granulares. EDEM simula con precisión el comportamiento de casi cualquier alimento, como trigo, granos de café, especias, frutas y polvos, y proporciona información clave sobre operaciones y procesos como la mezcla, la molienda, el secado, el recubrimiento, etc.
Gracias a EDEM, las empresas pueden:
Tanto si eres ingeniero, científico o investigadores y estás involucrado en el proceso de fabricación de productos o máquinas para la industria alimentaria, te resultará muy interesante:
🔊 Las sesiones serán en inglés y contarán con traducciones enFrancés, Alemán, Italiano, Español y Portugués.
Miércoles, 2 de julio de 2025 | Duración: 2 horas |
16:00 - 16:05 (CET) 10:00 - 10:05 (ET) |
Bienvenida e introducción Senthil Arumugam, Director Senior de Ventas Globales - Tecnología DEM Altair |
16:05 - 16:25 (CET) 10:05 - 10:25 (ET) |
Chewing Gum Coating – Unit manufacturing optimisation | Cliente: Lotte Foods Korea Jungkil Shim, Especialista técnico senior - EDEM Altair |
16:25 - 16:45 (CET) 10:25 - 10:45 (ET) |
Título WIP Harry Van Den Akker, Profesor Bernal de Mecánica de Fluidos Universidad de Limerick - Irlanda |
16:50 - 17:20 (CET) 10:50 - 11:20 (ET) |
Accelerating Food Processing Innovation: Virtual Testing and Design Optimization with EDEM Renan Cardoso Calmon, Senior Solution Engineer - EDEM Altair |
17:20 - 17:35 (CET) 11:20 - 11:35 (ET) |
DEM-led Digital Twin for Blending Unit manufacturing operation Mohan Nainegali, Especialista en soluciones - Tecnología DEM Altair |
17:35 - 17:45 (CET) 11:35 - 11:45 (ET) |
Resumen y preguntas Senthil Arumugam, Senior Director, Global Sales - DEM Technology Altair |
Director Senior de Ventas Globales - DEM Technology
Altair
Con sede en Edimburgo (Reino Unido), Senthil Arumugam trabaja en Altair EDEM desde hace más de 16 años. Trabaja en diversos sectores, como el farmacéutico, el alimentario, la fabricación de procesos, los equipos pesados, las baterías, etc., para apoyar la adopción de la simulación de materiales granulares y ayudar a los clientes a afrontar los retos de la optimización de procesos.
Especialista técnico Senior - EDEM
Altair
Jungkil ha prestado asistencia a clientes de diversos sectores en Corea, como la siderurgia, la agricultura, la automoción, la construcción y las baterías secundarias. Ha desarrollado y aplicado diversas tecnologías DEM adaptadas a las necesidades de la industria a través de numerosos proyectos. Actualmente, se centra en la simulación multifísica mediante DEM y su ampliación a gemelos digitales con IA.
Especialista en soluciones - Tecnología DEM
Altair
Mohan S Nainegali currently serves as a Solutions Specialist at Altair Engineering (India & GCC region), specializing in the Discrete Element Method (DEM) and modelling of bulk solids, granular materials, and particulate solids. His expertise supports simulation-driven design and analysis of complex material flow and handling challenges, enhancing efficiency, reliability, and innovation in engineering workflows.
Ingeniero Senior de Soluciones - EDEM
Altair
Renan Calmon es ingeniero de aplicaciones en Altair y actualmente cursa un máster. Con una mezcla de experiencia práctica y pasión por la innovación, Renan se dedica a ofrecer soluciones impactantes que impulsan los avances de la industria.