Optimisez les processus de transformation alimentaire grâce à la simulation

L'industrie agroalimentaire doit aujourd'hui faire face à une multitude de challenges. Pour rester compétitives, elles doivent innover et répondre à la demande des consommateurs en proposant des produits de qualité tout en maintenant des coûts bas.

La simulation peut ici jouer un rôle clé en aidant les ingénieurs et scientifiques à relever ces challenges en optimisant les processus et en améliorant l'efficacité opérationnelle.

Lors de ce webinaire, nous vous présenterons Altair EDEM, le logiciel de simulation des matériaux granulaires par la méthode des éléments discrets (DEM). Avec beaucoup de précision, EDEM est capable de simuler le comportement d'une multitude d'aliments tels les grains, les fruits, les épices, les poudres alimentaires ou encore les grains de café. Il fournit des informations clés pour un large choix d'applications que ce soit dans des processus de manutention ou de traitement des matériaux tels que le mélange, l'usinage, le séchage, l'enrobage, etc...

En mettant à profit EDEM, les entreprises sont capables :

• d'assurer un haut niveau de qualité à un produit fini
• de réduire les dégâts et le gaspillage
• d'améliorer la mise à l'échelle des procédures
• de réduire les coûts opérationnels
• d'améliorer l'efficacité opérationnelle
• de conduire l'innovation produit
  
  

Visionnez cet enregistrement vidéo pour découvrir comment la solution Altair EDEM peut être utilisée pour simuler et optimiser un grand nombre de procédés de fabrication alimentaire.

Agenda

• Contexte & Challenges de l'industrie Agroalimentaire
• Présentation d'Altair EDEM
• Altair EDEM appliqué au triage, au transport et à l'entreposage de l'alimentaire
• Altair EDEM appliqué aux procédés de fabrication: la granularité, le mélange, l'extraction,  l'enrobage
• Session de Questions/Réponses avec notre spécialiste