Erfahren Sie, wie Sie mithilfe der Simulation von Granulaten die Prozesse in der Lebensmittelverarbeitung optimieren können – und wie DEM die Materialhandhabung, das Mischen und vieles mehr verbessert.
Die Lebensmittelindustrie steht vor einer Reihe von Herausforderungen. Die Unternehmen müssen wettbewerbsfähig bleiben, innovativ sein, um die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen, eine hohe Produktqualität gewährleisten und gleichzeitig die Kosten niedrig halten.
Die Simulation kann bei der Lösung dieser Herausforderungen eine Schlüsselrolle spielen und wird zunehmend von Ingenieuren und Wissenschaftlern eingesetzt, um Prozesse zu optimieren und die betriebliche Effizienz zu erhöhen.
In diesem Webinar stellen wir Altair® EDEM™ vor, eine Diskrete Elemente-Methode (DEM) Software für die Simulation von granularen Materialien. Altair EDEM simuliert das Verhalten verschiedener Lebensmittel – wie Getreide, Kaffeebohnen, Gewürze, Früchte oder Milchpulver – äußerst genau und bietet wichtige Einblicke in diverse Abläufe und Prozesse, einschließlich der Materialhandhabung und -verarbeitung wie Mischen, Mahlen, Trocknen, Beschichten und mehr.
Durch den Einsatz von Altair EDEM sind Unternehmen in der Lage:
Diese Veranstaltung ist relevant für Ingenieure, Wissenschaftler und Forscher, die am Herstellungsprozess von Produkten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie beteiligt sind.
🔊 Vorträge werden mit einer Live-Audioübersetzung in Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch und Portugiesisch angeboten.
Startzeiten:
APAC-Session: 10.30 Uhr Neu-Delhi / 13.00 Uhr Shanghai / 14.00 Uhr Tokio
AMER/EMEA-Session: 7.00 Uhr Los Angeles / 8.00 Uhr Mexiko-Stadt / 10.00 Uhr New York / 16.00 Uhr Paris
Mittwoch, 2. Juli 2025 | Dauer: 2 Stunden |
16:00 - 16:05 Uhr (MEZ) 10:00 - 10:05 Uhr (ET) |
Begrüßung und Einführung Senthil Arumugam, Senior Director, Global Sales - DEM Technology Altair |
16:05 - 16:25 Uhr (MEZ) 10:05 - 10:25 Uhr (ET) |
Beschleunigung der Innovation in der Lebensmittelverarbeitung: Virtuelle Tests und Designoptimierung mit EDEM Renan Cardoso Calmon, Senior Solution Engineer - EDEM Altair |
16:25 - 16:45 Uhr (MEZ) 10:25 - 10:45 Uhr (ET) |
Kaugummibeschichtung - Optimierung der Einzelfertigung | Kunde: Lotte Foods Korea Jungkil Shim, Senior Technical Specialist - EDEM Altair |
16:50 - 17:20 Uhr (MEZ) 10:50 - 11:20 Uhr (ET) |
CFD-DEM-Simulationen des verdünnten pneumatischen Transports von kohäsivem Milchpulver Harry Van den Akker, Bernal Professor of Fluid Mechanics Universität von Limerick - Irland |
17:20 - 17:35 Uhr (MEZ) 11:20 - 11:35 Uhr (ET) |
DEM-geführter Digitaler Zwilling für die Herstellung von Blending Units Mohan Nainegali, Solutions Specialist - DEM Technology Altair |
17:35 - 17:50 Uhr (MEZ) 11:35 - 11:50 Uhr (ET) |
Zusammenfassung und Q&A Senthil Arumugam, Senior Director, Global Sales - DEM Technology Altair |
Senior Director, Global Sales - DEM Technology
Altair
Senthil Arumugam, ist seit über 16 Jahren in Edinburgh, Großbritannien bei Altair beschäftigt und für EDEM verantwortlich. Dabei ist er für viele Industrien, z.B. die Pharmazeutische-, die Lebensmittel- oder die Prozessindustrie sowie im Bereich Land- und Baumaschinenbau und die Batterieindustrie tätig. Im Rahmen seiner Tätigkeit unterstützt er die Einführung der DEM Simulation und hilft Kunden dabei, ihre Prozesse zu optimieren.
Bernal Professor of Fluid Mechanics
University of Limerick
Harry Van den Akker, ein renommierter Experte auf dem Gebiet der Strömungsmechanik, hatte bedeutende akademische Positionen in Delft, Limerick, Princeton und Maryland inne. Seine Forschung, die sich mit Strömungsdynamik, Turbulenz und Mehrphasenströmungen befasst, führte zu mehr als 150 wissenschaftlichen Publikationen. Er wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Professor of Excellence Award im Jahr 2011 sowie dem Lifetime Recognition Award der BHR Group im Jahr 2015.
Senior Technical Specialist - EDEM
Altair
Jungkil unterstützt koreanische Kunden aus verschiedenen Branchen, wie z. B. der Stahlindustrie, der Landwirtschaft, der Automobilindustrie, dem Bauwesen und Sekundärbatterien dabei, DEM Simulation einzusetzen und ihre Prozesse zu optimieren. In zahlreichen Projekten hat er verschiedene DEM-Technologien entwickelt und angewandt, die auf die Bedürfnisse der jeweiligen Industrie zugeschnitten sind. Derzeit konzentriert er sich auf die Multiphysik-Simulation mit DEM und deren Erweiterung auf digitale Zwillinge mit KI.
Solutions Specialist - DEM Technology
Altair
Mohan S Nainegali arbeitet derzeit als Solutions Specialist bei Altair Engineering (Indien & GCC-Region) und ist spezialisiert auf DEM sowie die Modellierung von Schüttgut, körnigen Materialien und partikulären Feststoffen. Seine Expertise unterstützt die simulationsgetriebene Gestaltung und Analyse komplexer Herausforderungen im Materialfluss und Handling und verbessert so die Effizienz, Zuverlässigkeit und Innovation in technischen Arbeitsabläufen.
Senior Solution Engineer - EDEM
Altair
Renan Calmon arbeitet derzeit als Application Engineer bei Altair und absolviert parallel ein Masterstudium. Dank seiner praktischen Erfahrung und seiner Leidenschaft für Innovation engagiert er sich dafür, wirkungsvolle Lösungen zu entwickeln, die industrielle Prozesse nachhaltig voranbringen.