Scoprite come ottimizzare le operazioni di lavorazione degli alimenti utilizzando la simulazione di materiali granulari e come il DEM migliora la gestione dei materiali, la miscelazione e altro ancora.

L'industria alimentare deve affrontare una serie di sfide. Le aziende devono rimanere competitive, innovare per soddisfare le richieste dei consumatori e garantire un'elevata qualità dei prodotti mantenendo bassi i costi.

La simulazione può svolgere un ruolo chiave nella risoluzione di queste sfide ed è sempre più utilizzata da ingegneri e scienziati per ottimizzare i processi e migliorare l'efficienza operativa.

In questo webinar presenteremo un software basato sul Metodo degli Elementi Discreti (DEM), utilizzato per la simulazione di materiali granulari. Mostreremo come riprodurre in modo accurato il comportamento di diversi alimenti, come cereali, chicchi di caffè, spezie, frutta o polveri lattiero-casearie, offrendo preziose informazioni su numerose fasi operative e processi industriali, tra cui la movimentazione, la miscelazione, la macinazione, l’essiccazione, la copertura superficiale e altro ancora.

Utilizzando il software Altair EDEM, le aziende sono in grado di:

• Garantire un'elevata qualità del prodotto finale
• Ridurre al minimo i danni e gli sprechi
• Migliorare le procedure di scale-up
  Ridurre i costi operativi
• Migliorare l'efficienza operativa
• Guidare l'innovazione del prodotto