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Bien mélanger ! Optimiser les procédés de fabrication agroalimentaires avec la méthode des éléments discrets (DEM)

Evènement virtuel - 2 juillet 2025

Découvrez comment optimiser les opérations de transformation alimentaire à l'aide de la simulation de matériaux granulaires et comment la DEM améliore la manipulation des matériaux, le mélange et bien plus encore.

L'industrie agroalimentaire est confrontée à de nombreux défis. Les entreprises doivent rester compétitives, innover pour répondre aux demandes des consommateurs, assurer une qualité de produit élevée tout en maintenant les coûts à un niveau bas.

La simulation peut jouer un rôle clé dans la résolution de ces défis et, est de plus en plus utilisée par les ingénieurs et les scientifiques afin d'optimiser les processus et d'améliorer l'efficacité opérationnelle.

Dans ce webinaire, nous présenterons une solution de simulation de matériaux granulaires basé sur la méthode des éléments discrets (DEM). Nous montrerons comment simuler avec précision le comportement de divers aliments tels que les céréales, les grains de café, les épices, les fruits ou les poudres laitières et fournirons des informations clés sur diverses opérations et processus, y compris la manipulation et le traitement des matériaux tels que le mélange, le broyage, le séchage, l'enrobage, et plus encore.

En déployant le logiciel Altair EDEM, les entreprises sont capables de :

  • Minimiser les dommages et les pertes
  • Assurer une haute qualité du produit final
  • Améliorer les procédures de mise à l'échelle
  • Réduire les coûts d'exploitation
  • Améliorer l'efficacité opérationnelle
  • Favoriser l'innovation en matière de produits

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Pourquoi participer ?

Cet événement intéressera les ingénieurs, les scientifiques et les chercheurs impliqués dans le processus de fabrication des produits F&B.

  • Explorez les dernières tendances et avancées dans le domaine de la MNE combinée à l'apprentissage automatique et au jumeau numérique.
  • Découvrez les dernières fonctionnalités du logiciel EDEM
  • Connectez-vous et partagez avec d'autres membres de la communauté F&B.

AGENDA

🔊 Les sessions bénéficieront d'une traduction audio en direct en français, allemand, italien, espagnol et portugais.

Mercredi 2 juillet 2025 Durée : 2 heures
16:00 - 16:05 (CET)
10:00 - 10:05 (CET)		 Bienvenue et introduction
Senthil Arumugam, Senior Director, Global Sales - DEM Technology
Altair
16:05 - 16:25 (CET)
10:05 - 10:25 (ET)		 Enrobage de chewing-gum - Optimisation de la fabrication à l'unité | Client : Lotte Foods Korea
Jungkil Shim, Senior Technical specialist – EDEM
Altair
16:25 - 16:45 (CET)
10:25 - 10:45 (CET)		 Titre WIP
Harry Van Den Akker, Bernal Professor of Fluid Mechanics
University of Limerick - Ireland
 
16:50 - 17:20 (CET)
10:50 - 11:20 (CET)		 Accélérer l'innovation dans la transformation des aliments :Test virtuel et optimisation de la conception avec EDEM
Renan Cardoso Calmon, Senior Solution Engineer - EDEM
Altair
17:20 - 17:35 (CET)
11:20 - 11:35 (CET)		 Digital Twin piloté par DEM pour les opérations de fabrication d'une unité de mélange
Mohan Nainegali, Solutions Specialist - DEM Technology
Altair
17:45 - 17:50 (CET)
11:45 - 11:50 (ET)

Live Q&A - Clôture
Senthil Arumugam, Senior Director, Global Sales - DEM Technology
Altair

 

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Intervenants en vedette

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Senthil Arumugam

Directeur principal des ventes mondiales - DEM Technology

Altair

Basé à Edinburgh, au Royaume-Uni, Senthil Arumugam travaille pour Altair EDEM depuis plus de 16 ans. Il travaille dans un grand nombre d'industries, telles que l'industrie pharmaceutique, l'industrie alimentaire, la fabrication de procédés, l'équipement lourd, les batteries, etc., pour soutenir l'adoption de la simulation des matériaux granulaires et aider les clients à relever les défis de l'optimisation des procédés.

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Jungkil Shim

Spécialiste technique principal - EDEM

Altair

Jungkil a apporté son soutien à des clients de diverses industries en Corée, notamment la sidérurgie, l'agriculture, l'automobile, la construction et les batteries secondaires. Il a développé et appliqué diverses technologies DEM adaptées aux besoins de l'industrie dans le cadre de nombreux projets. Actuellement, il se concentre sur la simulation multiphysique à l'aide de la DEM et son extension aux jumeaux numériques avec l'IA.

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Mohan S Nainegali

Solutions Specialist - DEM Technology

Altair

Mohan S Nainegali est spécialiste des solutions chez Altair Engineering (Inde et région GCC), spécialisé dans la méthode des éléments discrets (DEM) et la modélisation des solides en vrac, des matériaux granulaires et des particules solides. Son expertise soutient la conception et l'analyse basées sur la simulation des flux de matériaux complexes et des défis de manutention, améliorant l'efficacité, la fiabilité et l'innovation dans les workflows de l'ingénierie.

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Renan Cardoso Calmon

Solutions Specialist - DEM Technology

Altair

Renan Calmon travaille actuellement en tant qu'ingénieur d'application chez Altair tout en poursuivant un MSc. Grâce à son expérience et à sa passion pour l'innovation, Renan s'engage à fournir des solutions efficaces qui font progresser les pratiques de l'industrie.

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